석화 효능 (영양성분 표) 굴의 놀라운 효과

무더운 여름이 지나가고 찬바람이 불면 제철을 맞이하는 석화의 효능과 영양성분을 표로 확인하며 굴의 놀라운 효과를 알아보도록 하겠습니다. 석화(굴)는 무더운 여름이 지나고 9월에서 12월까지가 제철입니다. 석화는 바위에 붙어 자라는 굴을 통틀어서 이르는 말로 (石 : 돌 석, 花 : 꽃 화) 돌에 핀 꽃이라는 뜻을 가지고 있습니다. 굴은 자양강장제, 바다의 인삼, 바다의 우유 등 부르는 명칭이 많을 정도로 좋은 영양성분을 많이 함유하고 있으며 그만큼 효능도 다양한데 어떤 것들이 있는지 살펴보겠습니다.

1. 석화 - 굴 영양성분

굴 영양성분 표

찬바람이 불면 생각나는 굴은 숯불에 구워 먹기도 하고 쪄서 먹거나 생으로 먹기도 하는 등 정말 다양한 음식으로 많은 사람들에게 사랑받는 영양의 보고입니다. 석화는 필수 아미노산과 단백질, 칼슘, 비타민 등 좋은 영양성분을 다량 함유하고 있습니다. 특히 우리가 마시는 자양강장제 1병 정도의 많은 타우린과 함께 아연, 엽산, 인, 철분, 칼륨 등도 고루 함유하고 있어 다양한 효능을 기대할 수 있습니다. 함유량은 위 석화(굴) 영양성분 표를 참고하시면 되겠습니다.

2. 석화 효능

심혈관 질환 예방 및 심장 건강과 빈혈

석화에는 다량의 타우린과 철분 등이 들어있습니다. 석화에 콜레스테롤이 들어있지만 다량의 타우린은 콜레스테롤을 줄이고 혈압을 조절하는 등 심혈관 질환과 심장 건강에 좋습니다. 그리고 혈액을 구성하는 철분과 아연, 구리 등의 함유로 빈혈에도 도움이 됩니다.

 

피부

굴에는 비타민과 함께 칼슘, 칼륨, 인, 구리, 아연 등 무기질을 함유하고 있기 때문에 피부 건강에 좋습니다. 피부조직을 재생하고 멜라닌 색소를 저해하여 건강하고 맑은 피부가 되도록 도와줍니다.

석화-사진

남성호르몬 활성화

석화에는 타우린과 아연이 풍부하고 필수 아미노산을 함유하고 있으며 이 성분들은 남성호르몬 활성화에 도움이 됩니다. 흔히들 굴이 남성에게 좋다라는 말을 많이 하는데 영양성분을 확인해보니 근거가 있는 말이네요.

 

고단백 저칼로리 다이어트 식품

굴은 100g당 96kcal 정도로 낮은 칼로리와 10g 정도의 높은 단백질을 함유하고 있어 고단백 저칼로리 식품이기 때문에 다이어트 중인 분들의 식단으로도 좋습니다.

 

면역력 증가와 아이들 성장

석화 효능으로 면역력 증가를 기대할 수 있습니다. 석화에 풍부한 아연은 우리 몸을 지키는 면역기능을 형성하는 역할을 하고 있습니다. 그리고 세포의 성장을 돕고 결핍이 될 경우 성장이 지연될 수 있기 때문에 성장기 아이들에게 도움이 됩니다.

 

간 기능

석화에 포함된 타우린은 앞서 얘기한것처럼 혈액순환 개선에 도움을 줄 뿐만 아니라 담즙의 분비를 촉진하고 우리 몸의 독소를 해독하는데 도움이 됩니다. 많은 분들이 굴은 숙취해소에 도움이 된다고 알고 계실 텐데 맞는 말입니다.

 

뇌 기능

굴에 들어있는 베타카로틴과 타우린, DHA는 뇌세포의 항산화를 기대할 수 있어 뇌기능 개선 효과가 있으며 치매예방에 도움이 됩니다.

베타카로틴 효능 비타민 A 군 강한 항산화 작용

 

피로회복

석화 효능으로 피로 해소를 빼놓을 수 없는데 피로회복제로 시중에서 사 먹는 제품과 대등할 정도로 많은 타우린이 함유되어 있습니다. 타우린은 불안감과 스트레스를 줄여주고 피로회복에 도움을 줍니다. 또한 굴에 함유된 성분들은 간 기능 개선을 기대할 수 있는데 이는 우리가 느끼는 피로를 줄이는데 도움이 됩니다.

뼈 건강 골다공증 예방

석화를 부르는 명칭 중에는 바다의 우유라는 말이 있습니다. 그만큼 칼슘의 함량이 높고 뼈 건강에 도움이 됩니다.

가리비 효능 (영양 성분 표)

 

이처럼 석화는 좋은 영양성분을 많이 함유하고 있어 우리 몸에 좋은 다양한 효과를 기대할 수 있습니다. 하지만 석화는 5월에서 8월까지 산란기에 독성이 생기므로 주의해야 합니다. 그리고 찬 성질을 가지고 있기 때문에 너무 많이 먹게 되면 배탈이 날 수 있습니다. 또한 생굴을 먹을 때 노로바이러스에 대한 걱정을 하시는 분들이 많으실 텐데요. 85도 이상에서 1분 이상 가열하여 섭취하면 안전하다고 하네요. 석화 영양성분과 효능에 대해 알아봤습니다. 안전하게 섭취하여 굴의 다양한 효능으로 건강에 도움이 되시기 바랍니다.